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ソウルグルメ

 

  1. 「韓国グルメ」皇后名家(旧皇后参鶏湯)(황후 명가)

    「韓国グルメ」皇后名家(旧皇后参鶏湯)(황후 명가) 「皇后名家(ファンフミョンガ)」のサムゲタン(参鶏湯)は、高温の鍋で19種類以上の薬材と穀類を混ぜ、28時間以上煮込んで作る栄養食です。 こうして作られたサムゲタンのスープは粒が見えないほどなめら...
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  2. 「韓国グルメ」百年地鶏サムゲタン(백년토종삼계탕)

    「韓国グルメ」百年地鶏サムゲタン(백년토종삼계탕) 「韓国グルメ」百年地鶏サムゲタン(백년토종삼계탕) 百年地鶏サムゲタンは、ソウル特別市 鍾路区「北村韓屋村」の入口に立つお店で、韓国情緒あふれる伝統的なインテリアと庭園が目を引くサムゲタン専門...
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  3. 「韓国グルメ」甘露堂(감로당)

    「韓国グルメ」甘露堂(감로당) 甘露堂(カムロダン)の自然の味は、化学調味料を一切使わず、昆布にシイタケ, 大根, 梨汁などの各種 野菜を入れてとった昆布水で味付けをして、体がキレイになる禅食料理であるだけに、小麦粉の 代わりにもち米, じゃがいもの澱...
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  4. [韓国グルメ] Baerlinレストラン(베어린)

    [韓国グルメ] Baerlinレストラン(베어린) 2005年にソウルの中心にオープンした本格ドイツ料理レストランです。 ドイツの食文化が堪能できる落ち着いた雰囲気のレストランで、家族や恋人、 同僚など、誰とでも気軽に楽しめます。 豚のすね肉焼き(ハクセ) *ス...
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  5. No Image

    [韓国グルメ]閔家茶軒(민가다헌)

    [韓国グルメ]閔家茶軒(민가다헌) 閔家茶軒(ミンガダホン)は、1900年代前後における明成皇后の親戚ミン・イクドゥ 大監の邸宅を改造して作ったレストランです。 当時は破格的な形態の建築で、韓国初の改量韓屋として歴史的意味が深い建築物です。 今は、フ...
    Category仁寺洞
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